Ce qu'il faut savoir :
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- Savoir calculer le rendement d'une transformation.
- Justifier les étapes d'un protocole.
- Écrire l'équation de la
réaction d'un anhydride d'acide sur un alcool et de l'hydrolyse
basique d'un ester.
- Savoir que l'action d'un anhydride d'acide sur un
alcool est rapide, qu'elle donne un ester et que l'avancement maximal
peu être atteint.
- Savoir que l'hydrolyse basique d'un ester est rapide
et que l'avancement maximal peut être atteint.
- Identifier la partie hydrophile et la partie
hydrophobe d'un ion carboxylate à longue chaîne.
- Savoir qu'un catalyseur agit sélectivement lors
d'une transformation.
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