prof Réactions d'estérification et d'hydrolyse
Chp11

Ce qu'il faut savoir :


  • Reconnaître dans la formule d'une espèce chimique organique les groupes caractéristiques -OH, -COOH, -COOR, -CO-O-CO-.
  • Écrire l'équation de réaction d'estérifications et d'hydrolyse.
  • A partir de la formule d'un ester, retrouver les formules de l'acide carboxylique et celle de l'alcool.
  • Savoir nommer les esters.
  • Connaître les caractéristiques des réaction d'hydrolyse et d'estérification.
  • Connaître le rôle d'un catalyseur.
  • Savoir comment déplacer l'équilibre d'estérification ou d'hydrolyse dans le sens direct.

Exercices du livre :

  • n° 6, 7, 9 et 10 p 203
  • n° 14 p 207
  • n° 19 et 20 p 208
  • n° 22 p 206
  • n° 24 p 207